GRØNNSAKS-PURE

Her kommer en enkel oppskrift på en litt magrere variant av grønnsakspure.. det sier seg jo selv at en pure med både smør og fløte kan fort bli litt vel mye kalorier,spesielt for oss som enten ønsker å holde vekta eller redusere vekta... faktisk smaker denne vel så godt som den med fløte i...

150 g brokkoli
300 g gulrot
1 ss soft light(bordmargarin)
1 dl lettmelk

rens og kutt grønnsakene.
kok grønnsakene møre.
hell ut vannet og hell grønnsakene i en egnet bolle før du kjører de til mos med en stavmixer. (ellers blir det fort riper i kjelen)
hell så grønnsaksmassen over i kjelen i egjen.
tilsett margarinen og rør gøodt, når det er smeltet sper du med melken,og gir det kun et lite oppkok,
så er pureen ferdig.
dette er en fin erstatning til poteter/ris i mange middagsretter, og er særdeles velsmakende synes jeg :)